Сезонът започва с пробуждане: шеф Стефан Енчев и новото лице на UTOPIA GARDEN

Ресторант UTOPIA GARDEN, част от бутиковия еко-комплекс UTOPIA FOREST, е място, където природата и вкусът се срещат в съвършена хармония. Скрит сред зеленината на горите край морето, той е създаден като кулинарен оазис за хора, които търсят не просто добра храна, а истинско преживяване.

Днес UTOPIA GARDEN се изправя пред нова, вдъхновяваща посока. Начело на кухнята застава световният шампион по пица Стефан Енчев - българският шампион по пица, спечелил злато в престижната категория “Pizza a Due” на Световното първенство по пица в Парма, Италия. В партньорство с пицайоло Джейхан Джаферов, те покориха кулинарното жури с изискана, носеща най-красивото име - UTOPIA, а топингът ѝ бе наистина специален - направена с продукти, които вероятно никой друг не е използвал до момента - магарешки кашкавал, кайма от магарешко месо, мус от крокмач. 

Стефан Енчев е кулинар с международен опит, работил в кухни със звезди Michelin и с награди AA Rosette. Той носи със себе си усещане за стил, дълбоко познаване на продуктите и страст към иновацията. И въпреки славата му като пица-шампион, новото меню, което подготвя за UTOPIA GARDEN, няма да включва пица.

Защо? Защото мисията му тук е друга – да създаде меню, което отразява духа на мястото: гората, тишината, чистия въздух и усещането за бягство от шума. Ястията ще бъдат сезонни, авторски и поднесени с внимание към всеки детайл – от текстурата до визуалното преживяване.

UTOPIA GARDEN е място, където всяка вечеря се превръща в събитие. Интериорът, вдъхновен от природата, допълва преживяването, а спокойствието на гората допълва вкусовете по един наистина специален начин. Това не е просто промяна в кухнята - това е нова философия на хранене, водена от шеф, за когото всяко ястие е израз на страст, опит и характер. Добре дошли в новата още по-вкусна, красива и неповторима... UTOPIA.

Първата му официална поява в UTOPIA GARDEN ще бъде отбелязана със специално авторско сет меню, включващо шест ястия, представящи различни кулинарни култури:

Шопска Фюжън – модерен прочит на българската класика

Севиче от лаврак с цитруси – Перу

Крокет със скариди, мисо Холандез и тартар от тон – Испания–Япония

Пилешко с мус от диви гъби и гъши дроб – Франция

Лимонов пре десерт с био кафе – Италия

Замразен мус с ананас, кокос и Бейлис – Ню Йорк–Хавай

Музикалното настроение ще бъде поверено на DJ Tommy Rivera, а pop-up барът на VIDAS ще се погрижи за коктейлните изкушения.

С капацитет от 80 вътрешни и 120 външни места, UTOPIA GARDEN е кулинарно убежище сред природата. Вечерята започва в 19:00 ч. с куверт от 90 лв. (с отстъпки за гости и резервации за настаняване).

За резервации на 0877 996 530.

UTOPIA: Пробуждане е началото на нещо специално. Не го пропускайте.