Андре Токев в Utopia Garden

За нас е чест да посрещнем chef Андре Токев! За него можем да кажем много, но най-важното е, че за Андре Токев храната всеки път е ново пътуване и преживяване! За него храната е музика, защото един ден слушаш джаз, а на другия ден пънк!

На 22 март, на връх първа пролет, Андре Токев ще ни представи "пролетни моменти" в ресторант Utopia Garden!

За това събитие пускаме лимитиран брой места, така че не се колебай и резервирай още сега

Дегустационо Меню с шеф Андре Токев:
Пролетни моменти

Севиче от лаврак в студен бульон от краставица, гарнирано със спаначен сладолед

Панакота от раци гарнирана с пъдпъдъче яйце “Мимоза” и
винегрет от козе суроватка и рибен хайвер

Зелени аспержи в палачинка с Холандез сос с Бабек, трюфел олио и билкова салата

Жабешки бутчета в триеница от коприва

Талиатели от калмари в крем от зелена грах

Пилешки галантин в тиквички, баница от охлюви и агнешки мозък с масло “Метр дотел”, мус от пролетен лук, печени репички и опърлени листа от зелена марула, поднесено с чай от ракообразни с пудра захар от манатарки

“Омлет сюрприз” със шамфъстък сладолед, рагу от ягоди със зелен пипер и лиьор от бъз
....................................................
 Цена на човек: 159 лв
*цената включва цялото дегустационно меню
* при резервация се изисква минимум ????????% капаро
* за гости на събитието хотел Utopia Forest предлага ????????% намаление за нощувка